Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico "Oro del Desierto"

El Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico “Oro del Desierto” procede de aceitunas de cultivo ecológico y se elabora de manera artesanal, con aceitunas seleccionadas de una forma tradicional, con una cuidada recolección a mano de la misma, realizada según el grado de madurez de cada finca o paraje.

En la explotación agrícola se utiliza el riego por goteo, abonos orgánicos y productos naturales, además la finca está cultivada acaballonada y respetando la vegetación emergente y la mediana pedregosidad entre las hilas de olivos, por lo que no solo se evitan las perdidas de suelo debidas a la erosión sino que se respeta y promueve la diversidad de la zona.

Durante el proceso de elaboración de aceite, que es mediante extracción en frío, el 100% de la energía utilizada es renovable y el residuo sólido resultante después de la extracción (Alpeorujo Húmedo) se lleva a un separador que divide el residuo en Hueso y Pulpa, el hueso se utiliza como combustible en la caldera que genera calor para la calefacción y el proceso productivo en la misma almazara.

Desde su creación han recibido numerosos premios siendo los de 2020 los siguientes: 

• FLOSOLEI 2020 – 99/100 points. Roma, Italia.
• Top 25 Guía Iberoleum 2020 a los mejores aceites de España, Jaén (España).
• 93,5 Puntos Best of the world primer clasificado del concurso en monocultivar olive oil expo.
• Medalla de Oro en el concurso ibérico de AOVE 2020 88/96 puntos, Academia del Vino, Córdoba.
• Top 100 EVOOLEUM 2020 89/96 puntos, Córdoba, Spain.
• Extra Gold Medal BIOL 2020 (Italia).
• Primer premio categoría +10.000 litros – Frutado intenso Ecológico, Terraoleum 2020, Jaén – España.
• Finalista – Gran Menzione Categoría Ecológico – Leone D’oro 2020. Italia.
• Premier (maximo reconocimiento), Olive Japan 2020 – Tokyo (Japon).
• Mejor AOVE Español del concurso, Olive Japan 2020 – Tokyo (Japon).
• Medalla de oro, NYOOC 2020 – New york (USA).
• Gran Oro Ecotrama 2020, +90 puntos. Córdoba (España).
• Top 10 Guía Iberoleum 2020 a los mejores aceites de España, Jaén (España).