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100% cocinada con Raf de categoría extra, azucar, pectina y cítricos. Nada más, el sabor dulce del tomate con el punto de acidez justo para que combines con salado o la saborees sola.
Y con una textura increíble al llevar trocitos de tomate.
Para crearla utilizamos Raf de Primera categoría justo cuando la temporada estaba en su mejor momento.
Llevamos 150 kilos de tomate a Murcia y lo dejamos en manos de Plisto, una de las empresas de conservas dulces y saladas de mayor tradición y mejor reputación de la zona.
Notarás que su color no es completamente rojo. Es normal, no lleva colorantes ni conservantes artificiales por eso tiene ese toque dorado y parte del Licopeno (lo que le da el color al tomate) se evapora en la cocción
Cuando abras el bote respira profundamente el intenso olor a tomate que emana de él, es una delicia. Es ideal tanto para tomar como aperitivo, desayuno o merienda dulce como combinada con salado. A nosotros nos encanta el mezclarla con queso freso o semicurado.
No se puede adquirir por separado pero si que la puedes sumar a tu pedido de Raf o adquirir un pack de Conservas donde va acompañada de otras conservas de Raf que preparamos.
La mermelada se elabora siguiendo todos los protocolos de seguridad alimentaria y de envasado oficiales.
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