Hay cierta información que conviene que conozcas sobre el Tomate Raf y aquí la encontrarás. Esta basada en nuestra experiencia con él y en la tradición de venta y consumo almeriense.

Lo primero que te invitamos a saber es: 

 Cómo y donde se cultiva 

El Raf es una variedad de Tomate Asurcado que puede plantarse en cualquier sitio pero solo en Almería consigue ese sabor que lo ha hecho famoso y conocido. A pesar de que hay muchas subvariedades solo llegan a alcanzar el sabor especial dos: Raf y Delizia. Y no hay mucha producción. 

 El por qué de su precio 

Hay diversas manera de consumirlo pero te recomendamos que lo cortes de una forma concreta para apartar la zona que le resta sabor. Aquí encontrarás trucos y un vídeo que te lo explica perfectamente. 

 Cómo cortar el Tomate Raf 

Y finalmente te damos recomendaciones a la hora de conservarlo. Al madurar de dentro hacía afuera suele hacerlo muy rápido porque lo que aquí encontrarás algunas acciones para disfrutarlo el mayor tiempo posible. 

 Cómo conservarlo correctamente   

Esperamos que esto sea de utilidad y tengas la mejor experiencia Raf.